No hay nada más frustrante que luchar para pelar un huevo duro. Si la cáscara no se resbala en algunos pedazos grandes, estás atrapado quitando pequeños pedazos de cáscara de tu huevo o, peor aún, destrozando completamente la clara de huevo. Para evitar el proceso, aquí hay algunos de nuestros consejos y trucos favoritos que hemos encontrado que hacen que pelar huevos duros sea fácil cada vez.
1. Agregue sus huevos después de que hierva el agua
Algunos dicen que agregar huevos a una olla de agua que ya está hirviendo y dejarlos hervir a fuego lento durante 12 minutos hará que sean más fáciles de pelar, en lugar del método tradicional de agregar huevos a una olla de agua fría y luego hervirlos juntos. Rhoda Boone de Epicurious jura por este método y dice que le permite pelar una docena de huevos en solo 104 segundos.
2. Envejece tus huevos
Los huevos viejos son más fáciles de pelar. Si sabe que va a hervir los huevos para un evento como Pascua, planifique con anticipación y use los huevos que han estado en su refrigerador durante al menos una semana.
"A medida que los huevos maduran, su humedad disminuye gradualmente a través de los poros en la cáscara, lo que hace que las bolsas de aire en la punta se expandan", explica Jorie Nicole McDonald de Southern Living . "Esto da como resultado que la cáscara se afloje de la clara de huevo, lo que hace que sea mucho más fácil de pelar".
3. Use solo huevos refrigerados
Asegúrese de que sus huevos estén fríos antes de hervirlos para que sean más fáciles de pelar.
4. Rompe cada huevo antes del baño de agua
Dejar que sus huevos duros se enfríen en un baño de agua helada los hará más fáciles de manejar, pero al romper ligeramente cada huevo antes de colocarlos en el agua helada, permitirá que el agua se filtre debajo de la cáscara, lo que facilitará la separación del huevo. blanco una vez que vas a pelarlo.
5. Pelar desde el extremo más ancho
Una vez que tus huevos estén fríos, despega la cáscara del extremo más grande. Dado que es allí donde se encuentra el bolsillo de aire, será mucho más fácil deslizar los dedos debajo de la carcasa y quitarlo en pedazos más grandes.
6. Pelar bajo el agua corriente
Si todavía estás luchando, pela los huevos con agua fría, lo que ayudará a separar la cáscara del huevo.
¡Fija la imagen a continuación para guardar estos pasos para más tarde!
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