Colorida y de rápido ensamblaje, esta ensalada de verano preparada combina bien con carnes a la parrilla o aves de corral.
Cal / Serv: 276 Rendimientos: 1 Ingredientes 1 paquete de pasta pequeña (conchas o codos) 1/2 c. cebolla verde cortada en rodajas finas 1/2 cebolla roja pequeña 1/2 pimiento rojo dulce 1/4 c. albahaca fresca finamente picada 2 cucharadas. menta fresca finamente picada 1 cucharada. hojas frescas de tomillo 1/4 c. aceite de oliva virgen extra 3 cdas. vino tinto, frambuesa u otro vinagre sabroso 1/4 cucharadita. cucharadita de sal pimienta negra molida- En un tazón grande, combine la pasta cocida, la cebolla verde, la cebolla roja, los pimientos, la albahaca, la menta y el tomillo.
- En un tazón pequeño, mezcle el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta negra; agregar a la ensalada. Mezcle la ensalada para cubrir bien con el aderezo y sirva a temperatura ambiente.
