Después de probar nuestro bistec con pimientos y cebollas, ¡querrás sobras todas las noches!
Cal / Serv: 249 Rendimientos: 4 Tiempo de preparación: 0 horas 30 minutos Tiempo de cocción: 0 horas 5 minutos Tiempo total: 0 horas 35 minutos Ingredientes 2 lb. filetes de hombro 4 cucharaditas. mostaza seca 1 1/2 cucharadita. cilantro molido 1 cdta. sal 1 cucharadita Pimienta negra recién molida 3 cucharadas. aceite vegetal 2 oinions grandes de Vidalia 2 pimientos verdes grandes 2 pimientos rojos grandes Instrucciones- Ablande los filetes con un mazo. En un tazón pequeño, combine la mostaza, el cilantro, la sal y la pimienta negra. Frota la mitad de la mezcla sobre ambos lados de los filetes. Ponga a un lado la mezcla de especias restante.
- Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Agregue los filetes y cocine 6 minutos por lado para medio raro, 8 para medio. Transfiera a un plato y deje reposar durante 15 minutos.
- Limpie la sartén y agregue 1 cucharada de aceite restante. Agregue las cebollas y los pimientos y espolvoree con la mezcla de especias restante. Cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Cortar los filetes en rodajas finas y servir con pimientos y cebollas.
