La crema agria en la masa es el secreto para hacer que estos panqueques estén súper húmedos y tiernos. Y el sabor ácido es el contraste perfecto con la dulce y rica cobertura de mantequilla de arce y nuez .
Cal / Serv: 161 Rendimientos: 24 Tiempo de preparación: 0 horas 25 minutos Tiempo total: 0 horas 45 minutos Ingredientes Panqueques: 3 c. harina para todo uso 6 cucharadas. azúcar 1 cucharada polvo de hornear 1 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita. sal 3 c. crema agria 1 3/4 c. leche 6 cucharadas mantequilla sin sal 3 huevos grandes jarabe de arce puro Mantequilla de arce y pacana Instrucciones- Precaliente el horno a 175 grados F. Coloque una sartén en el horno. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En un tazón mediano, mezcle la crema agria, la leche, la mantequilla derretida y los huevos. Agregue ingredientes húmedos a los ingredientes secos y bata hasta que estén combinados. La masa debe tener grumos de tamaño pequeño a mediano.
- En una sartén grande a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla para cubrir la sartén. Trabajando en lotes, vierta aproximadamente 1/3 taza de masa por panqueque en la sartén, espaciando cada panqueque a aproximadamente 2 pulgadas de distancia. Cuando aparezcan burbujas alrededor de los bordes y los fondos estén dorados, voltee los panqueques y cocine hasta que los otros lados estén dorados, aproximadamente 4 minutos en total. Transfiera a la sartén en el horno y cubra ligeramente con papel de aluminio mientras cocina los panqueques restantes. Sirva caliente con jarabe de arce y mantequilla de arce y nueces.
