El pavo asado y esta salsa picante son la mejor combinación hecha en el paraíso de los amantes de la comida.
Rendimiento: 12 - 14 porciones Tiempo de preparación: 0 horas 10 minutos Tiempo de cocción: 0 horas 50 minutos Tiempo total: 1 hora 0 minutos Ingredientes Zumos de pan reservados 1/3 c. harina para todo uso 4 c. caldo de pollo Pimienta negra recién molida Instrucciones- Cocine los jugos de sartén reservados de este pavo glaseado con chile rojo y naranja en una sartén grande, de lados rectos, a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté marrón oscuro y espese, de 40 a 45 minutos.
- Espolvorea la harina sobre los jugos de la sartén y cocina, revolviendo, 30 segundos. Lentamente revuelva el caldo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta el grado deseado de espesor, de 20 a 25 minutos. Colar a través de un tamiz de malla fina, si lo desea. Sazonar con pimienta.
