Semillas de calabaza frescas
Las semillas de calabaza son un sabroso aperitivo que también es saludable. No hay culpa en comer semillas de calabaza, y no son difíciles de preparar. No importa si le gustan los sabores dulces, picantes o salados, hay una manera de preparar semillas de calabaza que le gusten.
Preparación
Puede obtener semillas de cualquier tipo de calabaza que tenga, y ningún tipo de calabaza es superior a ningún otro en términos de las semillas tostadas finales. Después de abrir la parte superior de la calabaza, saque la pulpa y separe las semillas.
Hervir una olla de agua ligeramente salada y agregarle las semillas. Déjelos hervir durante 10 minutos, retírelos con una cuchara ranurada o colador, y déjelos escurrir en un par de toallas de papel en capas durante al menos cinco minutos.
Para cada una de las siguientes recetas, deberá precalentar su horno a 375 grados Fahrenheit, y las semillas se hornearán hasta que estén doradas, aproximadamente 12 minutos.
Semillas de calabaza dulce
Para hacer semillas de calabaza con sabor dulce, mezcle una clara de huevo, media cucharadita de extracto de vainilla, un tercio de taza de azúcar y una cucharadita de canela molida. Mezcle las semillas de calabaza en esta mezcla hasta que estén cubiertas uniformemente. Extiéndelos en una bandeja para hornear y colócalos en el horno durante unos 12 minutos.
Semillas de calabaza picantes
Las semillas de calabaza picantes pueden variar de ligeramente picante a muy picante. Modifique las especias en esta receta para satisfacer sus gustos, y recuerde que puede agregar más o menos especias.
Mezcle una clara de huevo con dos cucharaditas de curry en polvo, media cucharadita de sal marina, una cucharadita de pimienta de cayena y pimienta negra molida al gusto. Para una patada más picante, agregue unas gotas de salsa picante a la mezcla de clara de huevo.
Después de cubrir uniformemente las semillas de calabaza en la mezcla, extiéndalas en una bandeja para hornear y póngalas en el horno hasta que estén doradas.
Semillas De Calabaza Ajo Parmesano
El ajo y el parmesano son sabores salados que se complementan entre sí. Al igual que con las otras recetas de semillas de calabaza, modifique esta a su gusto. Puedes ir ligero con el ajo o agregar tanto ajo como quieras.
El ajo machacado funciona mejor para esta receta. Mezcle una clara de huevo, una cucharada de ajo picado o picado, dos cucharaditas de queso parmesano en polvo o finamente rallado y media cucharadita de sal marina. Mezcle las semillas de calabaza en la mezcla, asegurándose de que estén cubiertas uniformemente. Colóquelos en una capa sobre una bandeja para hornear y póngalos en el horno durante 12 minutos.
