Tenemos un Cuadrangular estadounidense en Amityville, Nueva York, y estamos tratando de restaurar la cocina como estaba cuando se construyó. Aquí está el problema: me gustaría tener una estufa de gas original de esa época, y a mi compañero (el cocinero) le gustaría algo más práctico / seguro como un nuevo Viking. ¿Cómo podemos llegar a un compromiso? Cualquier comentario que pueda tener será muy apreciado.
Robert Meléndez
Restaurar su cocina de la década de 1920 hará que su hogar de American Foursquare sea aún más encantador y también aumentará su valor. La elección entre una estufa de 1920 y un nuevo modelo se reducirá en última instancia a sus sentimientos sobre la estufa, pero aquí hay algunas sugerencias que pueden ayudarlo a tomar su decisión.
Encontrar una estufa de esa época, o una que parece una estufa vintage, ahora es más fácil que nunca. Hay algunas compañías que producen gamas de estilo vintage en modelos eléctricos y de gas que ofrecen muchos colores y opciones de cocción. La primera compañía que me viene a la mente es Heartland Appliances, que ofrece una "Colección Classic" cuya 48 "Classic Dual Fuel Range está inspirada en la estufa de leña ovalada construida en 1925. Se ofrece en seis colores diferentes, incluido el acero inoxidable. El sitio web de la compañía en www.heartlandappliances.com.
Otra empresa que fabrica estufas de estilo antiguo (circa 1850-1900) es Elmira (www.elmirastoveworks.com). Sus estufas "Cook's Delight" vienen en seis colores, y los hornos vienen en electricidad, convección eléctrica o gas, y todos son autolimpiantes. Elmira personalizará su estufa por tamaño, fuente de combustible, color y opciones de acabado para patas, puertas y faldas.
Luego está el verdadero negocio: estufas antiguas. Ed Semmelroth, el propietario de Antique Stoves en Tekonsha, Michigan, restaura y restaura minuciosamente estufas antiguas y antiguas como Chambers, Magic Chef, Gaffers & Sattler, O'Keefe & Merritt, Roper y más. Su sitio web (www.antiquestoves.com) está lleno de excelente información que incluye fotos de estufas a la venta. Compré una estufa de Ed y me encanta. Me cuesta acostumbrarme a las estufas antiguas, pero no cambiaría la mía por una estufa moderna. Mi estufa se ha convertido en una pieza de conversación: todos los que entran en la cocina se sienten atraídos por ella y comienzan a contar historias de estufas similares a las de su abuela. Los precios de las estufas completamente restauradas varían de $ 2, 500 a $ 10, 000.
Le pregunté a Ed qué estufa de estilo años 20 me recomendaría. Sugirió que buscaras estufas de finales de los años veinte. "Tendrán termostatos, sin los cuales no querrás vivir. Asegúrate de que los pilotos estén funcionando y que estén sellados adecuadamente, y de que tengas una estufa que dure otros 50 años", aconseja.
