¡Esta simple pasta de un plato tiene solo cinco ingredientes!
Cal / Serv: 250 Rendimientos: 6 Tiempo de preparación: 0 horas 25 minutos Tiempo total: 0 horas 35 minutos Ingredientes 12 oz. Salchicha italiana de pollo 2 cucharadas. aceite de oliva extra virgen 1 manojo de brócoli, 1/2 libra de pasta cavatelli 4 dientes de ajo medianos Instrucciones- Coloque la salchicha y 1/2 taza de agua en una sartén grande a fuego medio-bajo. Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos; desagüe. Cortar la salchicha en rodajas de 1/3 de pulgada de espesor. Caliente el aceite de oliva en la misma sartén a fuego medio-alto. Agregue la salchicha y cocine hasta que se dore, aproximadamente 6 minutos, volteando una vez. Transfiera a un plato, reservando aceite.
- Mientras tanto, hierve una olla grande de agua con sal. Agregue el brócoli rabe y cocine hasta que las hojas se marchiten, de 1 a 2 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera el brócoli rabe a un colador y escúrralo. Vuelva a hervir el agua. Agregue cavatelli y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- En la misma sartén a fuego medio-alto, agregue el brócoli rabe y el ajo. Cocine hasta que el brócoli rabe esté tierno, aproximadamente 4 minutos. Regrese la salchicha a la sartén y reduzca el fuego a bajo.
- Colar los cavatelli, reservando 1/2 taza de agua de cocción. Revuelva el agua de cocción en la sartén, raspando los trozos dorados del fondo. Mezcle la pasta con la mezcla de brócoli y rabe y sirva de inmediato.
