En lugar de pan crujiente de un día, esta receta requiere pizza sobrante con vegetales frescos para darle un giro a la ensalada italiana tradicional.
Cal / Serv: 201 Rendimientos: 8 Tiempo de preparación: 0 horas 20 minutos Tiempo total: 0 horas 35 minutos Ingredientes 1 pimiento rojo grande 1 pimiento verde grande 1 pepino mediano sin semillas 1 tomate amarillo grande 1 cebolla roja pequeña 1 diente de ajo 1 / 2 c. albahaca fresca empacada 4 c. pizza de queso fácil en cubos (2 rebanadas) 6 cucharadas. vinagre de vino blanco 1/2 c. aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita sal 1/4 cucharadita Pimienta recién molida hojas enteras de albahaca fresca Instrucciones- Coloque las verduras picadas en un tazón grande, agregue cebolla roja, ajo, albahaca y pizza de queso fácil.
- Batir el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva virgen extra, la sal y la pimienta y aliñar la ensalada. Mezcle para mezclar y deje reposar durante 15 minutos antes de servir. Decorar con hojas enteras de albahaca fresca.
