El producto limpio propaga bacterias menos dañinas.
Las frutas y verduras, ya sea del jardín o de la tienda, pueden tener bacterias y otros patógenos que causan enfermedades en su superficie. Muchas tiendas venden caros aerosoles destinados a desinfectar el producto de forma segura, pero puede usar vinagre blanco en su lugar. Los ácidos en el vinagre matan hasta el 98 por ciento de las bacterias, según una prueba realizada por Cook's Illustrated. Lavar el producto adecuadamente también evita que el vinagre deje un sabor agrio.
Cosas que necesitarás
- Botella de spray
- vinagre blanco
- Cepillo vegetal
Llene una botella de spray con tres partes de agua y una parte de vinagre blanco destilado. Combine bien y luego atornille la parte superior de la botella de spray en la botella.
Enjuague cualquier suelo visible de la fruta o verdura antes de desinfectar. Use un cepillo para fregar vegetales si es necesario. Seque.
Rocíe el producto con la solución de vinagre, cubriéndolo completamente. Permita que la solución de vinagre se asiente sobre la piel del producto durante uno o dos minutos.
Enjuague la fruta o verdura con agua fría y corriente para eliminar cualquier sabor a vinagre. Servir inmediatamente.
Consejos y advertencias
- Los aerosoles pueden no funcionar bien en vegetales texturizados como el brócoli. En cambio, llene un tazón con la solución de vinagre y remoje la verdura durante tres a cinco minutos.
