Drew admitió que ella realmente no comenzó a cocinar hasta la última década. Ahora, la autora del libro de fotografía recientemente publicado Find It in Everything dice que toma una receta a la vez, perfeccionando todo, desde un plato de fideos de maní tailandés, hasta pastel de carne asiático (hecho con salsa hoisin), hasta este plato de espagueti y albóndigas para ella familia.
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Una publicación compartida por Drew Barrymore (@drewbarrymore) el 29 de enero de 2014 a las 3:13 p.m. PST
Aquí está su deliciosa receta de espagueti:
INGREDIENTES
7 cucharadas de aceite de oliva (dividido)
1 libra de tomates cherry (cortados por la mitad)
2-3 dientes de ajo (en rodajas)
Sal y pimienta
Orégano fresco
3 cucharadas de cebollín seco
3 cucharadas de perejil seco
3 cucharadas de sal de cebolla
3/4 taza de albahaca fresca (dividida)
El más mínimo trozo de pasta Harissa (muy picante; no lo use si lo hace para niños)
1 cucharadita de pasta de tomate
1 libra de pasta fresca Bucatini (o una caja de espagueti)
DIRECCIONES
1. Cocine 4-5 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio y agregue los dientes de ajo, dejándolos dorar.
2. Baje el fuego a fuego lento y agregue los tomates cherry.
3. Déjelos saltear durante cinco minutos, luego agregue el orégano, el cebollino, el perejil y la sal de cebolla.
4. Agregue ¼ de taza de albahaca. Agregue pimienta al gusto y cocine por otros cinco minutos.
5. Agregue otras dos cucharadas de aceite de oliva y la pasta Harissa.
6. Agregue otro ¼ de taza de albahaca y cocine cinco minutos más.
7. Agregue la pasta de tomate y la última ¼ taza de albahaca y cocine durante los últimos cinco minutos.
8. Mientras tanto, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones.
Luego agregue las albóndigas caseras de nuestra receta favorita de albóndigas estofadas.
Cuéntanos: ¿Cómo haces tus espaguetis y albóndigas?
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