Una mezcla simple de vodka, cerveza de jengibre y jugo de lima, Moscow Mules ha estado de moda por un tiempo (hemos visto giros mini, gigantes y de temporada). Gran parte de la exageración se puede atribuir a las bonitas tazas de cobre en las que se sirven tradicionalmente. Pero resulta que lo que hace que el cóctel sea tan especial también podría ponerte en riesgo.
La División de Bebidas Alcohólicas de Iowa acaba de emitir un boletín de advertencia que explica que el estado se ha unido a otros para adoptar el Código de Alimentos de la FDA, que dice que "el cobre y las aleaciones de cobre como el latón no pueden usarse en contacto con un alimento que tiene un pH por debajo de 6 como vinagre, jugo de fruta o vino ".
Dado que el pH de una mula estándar de Moscú cae muy por debajo de 6, explica el boletín, el cobre puede filtrarse en la bebida, lo que puede provocar intoxicación alimentaria.
Pero todavía hay esperanza para su bebida favorita: "Las tazas de cobre forradas en el interior con otro metal, como el níquel o el acero inoxidable, pueden usarse y están ampliamente disponibles", aclaró la División de Bebidas Alcohólicas de Iowa.
¡Uf! Ahora, verifique con el fabricante de sus tazas. Y si está en el mercado por su cuenta, busque opciones alineadas, como este juego de cuatro por $ 35.
COMPRE AHORA: Solid Copper Moscow Mule Mugs ($ 35 por un conjunto de 4; amazon.com)
(h / t: Registro de Des Moines )
Únase a nosotros en nuestras ferias de vida en el campo , celebradas en Nashville , Rhinebeck , Columbus y Atlanta , donde encontrará más de 200 vendedores, demostraciones de cocina y artesanía, y excelentes comidas. Visite stellashows.com para comprar boletos con anticipación.
