Salpicadas de nueces, pasas y manzanas, estas galletas especiadas son una dulce manera de dar la bienvenida al otoño.
Cal / Serv: 340 Rendimientos: 15 Ingredientes 2 c. harina para todo uso 1 cucharadita. bicarbonato de sodio 1 cucharadita. canela 1/2 cucharadita sal 1/4 cucharadita clavos 1/4 cucharadita nuez moscada 1 c. azúcar moreno claro 3/4 c. mantequilla sin sal 2 cucharadas. mantequilla sin sal 1 huevo grande 1 c. nueces 1 c. pasas 1 c. Manzana roja deliciosa picada 1/2 c. Sidra de manzana 2 cdas. Sidra de manzana 3 c. azúcar de confitería- Prepare la masa: Precaliente el horno a 350 grados F. Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la sal, el clavo y la nuez moscada en un tazón mediano. Batir el azúcar y 3/4 de taza de mantequilla en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. Agregue el huevo y bata hasta que se incorpore. Agregue gradualmente la mezcla de harina y bata hasta que se combine. Agregue las nueces, pasas, manzanas y 1/4 de taza de sidra de manzana.
- Hornee las galletas: colóquelas colmando una cucharada, con una separación de 2 pulgadas, sobre bandejas para hornear forradas de pergamino. Aplane cada montículo ligeramente y hornee de 18 a 22 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
- En un tazón pequeño, mezcle el azúcar, la sidra restante y la mantequilla hasta que quede suave. Rocía aproximadamente 1 cucharada de glaseado sobre cada galleta. Almacenar en un recipiente hermético por hasta 4 días.
