El anillo de mortadela se asemeja a un hot dog de gran tamaño con forma de herradura y, como está completamente cocinado, se puede servir caliente o frío. A diferencia del sandwich de mortadela, que generalmente se sirve como fiambre, a menudo se calienta antes de servir. Aunque a veces se vende una mortadela de aro de 12 onzas como una sola porción en un rollo largo, es mejor dividir una en cuatro a seis porciones, especialmente si está observando su consumo de sodio y grasa.
Cosas que necesitarás
- Olla
- Tenazas
Lleve a hervir 2 litros de agua en una olla grande.
Agregue todo el chorizo a la olla y apague el fuego.
Cubra la olla y déjela reposar durante 15 minutos.
Retire la salchicha del anillo del agua con unas pinzas. Colóquelo en un plato y córtelo para servir.
Sirva la mortadela de aro caliente con o sin rollo, junto con la ensalada de mostaza, chucrut y papa.
Consejos y advertencias
- La mortadela de anillo también se puede cocinar a la parrilla como perros calientes o salchichas.
- Para servir la mortadela fría, córtala en rodajas finas y úsela para hacer sándwiches, o córtela en cubos y sirva como aperitivo con queso.
- No sobrecocine el anillo de bolonia.
