Una clara de huevo extendida sobre el fondo de una corteza evitará el empañamiento.
Las costras de galletas Graham se hornean rápidamente y se pueden comprar en la tienda o en casa. Pero, las costras de galletas Graham también retienen la humedad y pueden empaparse con bastante facilidad. Se utilizan un par de métodos para evitar que las cortezas de galletas Graham se conviertan en un desastre empapado que agregará solo unos minutos al tiempo de preparación. El método elegido depende del tipo de pastel que se está haciendo y el tipo de relleno utilizado.
Cosas que necesitarás
- Relleno de pay
- Tazón para mezclar
- Chocolate
- Claras de huevo
- Cepillo
Forra el pastel con cualquier tipo de chocolate derretido con un pincel de repostería. Deje que el chocolate se ponga en el refrigerador por unos minutos antes de servir. Esto funciona bien para rellenos que van con chocolate como plátano o caramelo.
Separe una clara de huevo y deseche el resto del huevo para obtener pasteles que no combinan bien con el chocolate.
Cepille la clara de huevo sobre el fondo de la corteza de pastel.
Hornee la corteza de la tarta en un horno a 350 grados Fahrenheit durante tres a cinco minutos para dejar que la corteza se seque. Llena el pastel como lo harías normalmente.
