Use rodajas finas de pepino en su ensalada.
El verano es el momento perfecto para encontrar una receta de ensalada de pepino sabrosa pero simple. Los pepinos son 96 por ciento de agua, lo que los convierte en una verdura refrescante y jugosa que puedes disfrutar sola o con mínimas adiciones. Una forma clásica de preparar pepinos es echarlos en una mezcla de vinagre y azúcar para una ensalada fresca en forma de pepinillo. La ensalada tarda unos minutos en prepararse y es una guarnición o merienda asequible.
Cosas que necesitarás
- 1/2 taza de vinagre de arroz
- 4 cucharaditas azucar blanca
- Tazón con tapa
Frota los pepinos con agua corriente.
Anota los pepinos con un tenedor. Usar el tenedor para quitar porciones de la cáscara de pepino agrega un toque decorativo a la ensalada.
Corte la punta de ambos extremos de cada pepino. Corta los pepinos en trozos finos y circulares.
Mezcle 1/2 taza de vinagre de arroz y 4 cucharaditas. azúcar blanca en un tazón mediano.
Mezcle los pepinos en la mezcla de vinagre y azúcar. Revuelva hasta que todos los pepinos estén cubiertos con la mezcla.
Cubra el tazón y refrigere durante aproximadamente una hora o hasta que la ensalada de pepino se haya enfriado.
