Los camarones Calabash son un delicioso aperitivo.
Los mariscos al estilo de la calabaza son prominentes en toda la costa de Carolina del Norte. Lleva el nombre de una ciudad llamada Calabash en la esquina sureste de Carolina del Norte. A diferencia de una masa de cerveza más pesada, los mariscos al estilo de Calabash se empanan ligeramente con harina y se fríen rápidamente. Ahorre tiempo en la cocina comprando camarones que ya han sido pelados y desvenados. Los camarones fritos al estilo de la calabaza a menudo tienen una especia subyacente que no es demasiado abrumadora. La estrella de Food Network y la famosa chef Paula Deen recomienda agregar un pequeño toque a sus camarones fritos con su salsa picante favorita.
Cosas que necesitarás
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de suero de leche
- Grandes tazones para mezclar
- Salsa picante
- 2 tazas de harina
- Sartén grande
- Aceite de canola
- Toalla de papel
- Plato
Vierte la leche y el suero de leche en un tazón grande para mezclar. Agregue algunos guiones de su salsa picante favorita. Revuelva el contenido del tazón para mezclar durante unos segundos.
Baje unos puñados de camarones en la mezcla de suero de leche. Deja que los camarones se remojen durante tres a cinco minutos. Vierta la harina en un recipiente para mezclar separado para comenzar el proceso de empanado.
Saca los camarones de la mezcla de suero de leche y bájalos a la harina. Mezcle los camarones en el tazón para mezclarlos con harina. Vierte el aceite de canola en una sartén grande.
Coloque la sartén sobre uno de los quemadores de su estufa y encienda el fuego a alto. Retire los camarones del tazón y agítelos para eliminar el exceso de harina. Baje los camarones ligeramente empanados en el aceite caliente.
Deje que los camarones al estilo Calabash se fríen durante unos dos minutos o hasta que desarrollen un color marrón dorado. Cubra un plato con una toalla de papel y coloque los camarones en el plato. Repita el proceso de fritura con los camarones restantes para crear un plato delicioso para familiares y amigos.
