Cómo asar hamburguesas y perritos calientes. Los hot dogs y las hamburguesas a la parrilla son un éxito seguro para los niños de todas las edades. Es simple de hacer y no lleva mucho tiempo cocinar. Hay una razón por la que encontrarás hamburguesas y perritos calientes en casi cualquier parrilla durante una barbacoa.
Cosas que necesitarás
- Cepillo de rejilla de alambre
- Carne molida
- Perros calientes
- Carbón
- Utensilios de parrilla
- Parrilla de la barbacoa
- Sal y pimienta
- Platos
- Papel encerado
- Termómetro de carne
Cómo asar hamburguesas y perritos calientes
Paso 1
Compre hot dogs, carne molida, bollos y condimentos de alta calidad. Recuerde que cuanto más delgada sea la carne molida que compre, más secas estarán sus hamburguesas, así que evite la carne etiquetada como "magra" o "magra extra".
Cómo asar hamburguesas y perritos calientes
Paso 2
Sazone la carne molida con abundante sal y pimienta.
Cómo asar hamburguesas y perritos calientes
Paso 3
Forme carne molida en empanadas usando las manos o un molde: tome un pedazo de carne del tamaño de una pelota de tenis y aplánelo en una empanada. Asegúrese de que la empanada tenga el mismo grosor en los bordes que en el medio. Cada empanada debe tener aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor. Para tener en cuenta la contracción durante la cocción, haga las empanadas al menos 1/2 pulgada más de diámetro que los bollos en los que los pondrá.
Cómo asar hamburguesas y perritos calientes
Etapa 4
Apila las empanadas de carne molida en un plato, separándolas con trozos de papel encerado. Refrigere las empanadas hasta que sea hora de cocinar.
Cómo asar hamburguesas y perritos calientes
Paso 5
Prepare una parrilla de carbón o gas para cocinar a fuego alto. (Consulte las eHows relacionadas para obtener instrucciones sobre cómo asar a la parrilla).
Cómo asar hamburguesas y perritos calientes
Paso 6
Coloque las hamburguesas en la rejilla limpia y bien engrasada. Asa las hamburguesas a fuego alto durante unos 5 minutos por lado. Las hamburguesas se cocinan a fuego medio cuando un termómetro insertado en el medio lee 160 grados F.
Cómo asar hamburguesas y perritos calientes
Paso 7
Voltee los perros calientes con frecuencia hasta que estén ligeramente ampollados por todos los lados.
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Transfiera las hamburguesas a la parrilla y los hot dogs a un plato o fuente limpios. Nunca vuelva a poner carne cocida en el mismo plato que contenía carne cruda.
Cómo asar hamburguesas y perritos calientes
Paso 9
Cepille los bollos de hamburguesa y hot dog con mantequilla derretida y tostelos brevemente en la parrilla, si lo desea.
Cómo asar hamburguesas y perritos calientes
