Nunca hierva ni queme miel para eliminar la turbidez.
La miel no se echa a perder como otros alimentos e incluso si se ha vuelto turbia, todavía es segura para comer. Si bien es posible que esté acostumbrado a ver miel clara y dorada, la miel turbia es normal y natural. El enturbiamiento es causado por la cristalización de los azúcares y no afecta el sabor o la seguridad de la miel y es reversible. Si la miel está en un frasco, puedes calentarla en la estufa. De lo contrario, puede calentarlo en el microondas para eliminar la nubosidad.
Cosas que necesitarás
- Pan
- Cuchara
- Termómetro de lectura instantánea
Afloje la tapa del tarro de miel.
Coloque el recipiente en una sartén con agua sobre la estufa. Enciende la estufa a fuego lento y calienta gradualmente la miel. Controle la temperatura del agua con un termómetro de lectura instantánea y asegúrese de que no supere los 120 grados Fahrenheit.
Revuelva la miel con una cuchara varias veces mientras se calienta.
Retire la miel del fuego una vez que se aclare. Permita que se enfríe y luego vuelva a colocar la tapa.
Consejos y advertencias
- Almacene la miel a temperatura ambiente. No hace daño a la miel almacenarla en el refrigerador, pero no es necesaria y hará que la miel se vuelva turbia y, a veces, desarrolle grano cuando se cristalice.
- También puede calentar miel en el microondas, siempre que esté en un recipiente apto para microondas y use la configuración más baja de su microondas. Microondas la miel durante 30 segundos, revuelva, y vuelva a microondas si todavía está nublado.
- No le dé miel a niños menores de 1 año.
