La creme brûlée con una cobertura crujiente y dulce es un postre perfecto para la cena.
Cuando quieras servir un postre impresionante en una cena, la creme brûlée es la elección perfecta. Sabes exactamente cuánto ganar porque cada persona obtiene un molde individual. Lo mejor de todo es que puede prepararse casi por completo con anticipación y simplemente caramelizarse justo antes de servir. De hecho, la crema tiene que hacerse con anticipación, dejándote tiempo extra con tus invitados en lugar de esclavizarse en la cocina.
Elige una receta
Puede hacer creme brûlée hasta tres días o hasta seis horas antes de servir. Debe enfriarse completamente en el refrigerador antes de la caramelización final del azúcar en la parte superior. La clásica crema de vainilla en crema es amada por casi todos, pero el chocolate, la calabaza, el caramelo de café, el limón y muchos más sabores se pueden hornear en la crema pastelera. Elige tu receta y reúne los ingredientes antes de cocinar.
Cocine según lo dirigido
Siga las instrucciones para la receta de creme brûlée que eligió. Asegúrate de seguirlos con precisión. Creme brûlée no es difícil de hacer, pero requiere tener cuidado con los pasos. Cuando la creme brûlée termine de cocinarse, retírela cuidadosamente del horno, asegurándose de no salpicar nada del agua caliente de la sartén sobre las natillas. Dejar enfriar.
Cubra bien y refrigere
El siguiente paso asegurará que cuando saque los moldes del refrigerador, su creme brûlée todavía estará en condiciones deliciosas y comestibles. Cuando los moldes estén lo suficientemente fríos como para tocarlos, cúbralos con papel plástico o papel aluminio y luego refrigere. Si los mantendrá en el refrigerador por un par de días, este paso es especialmente importante para que otros olores o sabores no entren en sus tazas de crema brûlée cuidadosamente preparadas.
Caramelizar antes de servir
Le tomará solo unos minutos dar los toques finales al postre que hizo hace días. Aproximadamente 30 minutos antes de servir la creme brûlée, retírela del refrigerador para que alcance la temperatura ambiente. Espolvorea con un azúcar fino y carameliza la parte superior usando una antorcha de cocina o colocando los moldes debajo del asador del horno. Servir a sus apreciados invitados.
