Se puede servir un huevo pasado por agua para el desayuno.
El huevo, que es una excelente fuente de proteínas para su dieta de acuerdo con la American Egg Board, se hierve a fuego lento al hervir el huevo en una olla de agua en la estufa durante cinco a siete minutos. Esto permite que la clara de huevo se vuelva firme, pero dejando una yema central cálida y líquida. Una vez que el huevo se cocina y se quita la parte superior, se puede descascarar y comer, servir en una huevera o como guarnición sobre un plato de comida.
Cosas que necesitarás
- Huevera
- Cuchillo de cocina
- Tijeras de cocina
- Cortador de huevo
Retira el huevo del agua y deja que se enfríe un poco. Pele el huevo agrietando un extremo y pasando el huevo bajo agua fría y lenta mientras lo pela. Evite pelar el huevo colocando el huevo en una huevera y dejando la cáscara intacta.
Use un cuchillo de cocina afilado para moverse alrededor de la mitad superior del huevo. Si se ha quitado la cáscara, el cuchillo debe deslizarse fácilmente en la parte superior del huevo, que es la mitad más delgada del huevo, y cortar con facilidad. Un huevo sin pelar será más difícil y puede requerir que use su dedo para crear una grieta en la que pueda deslizarse el cuchillo. Una vez que el cuchillo se inserta en la cáscara agrietada, debe cortar fácilmente la capa exterior.
Corta la parte superior del huevo con grandes tijeras de cocina. Las tijeras se pueden comprar en una tienda de suministros de cocina o se pueden incluir con un juego de bloques de cuchillos de cocina. Coloque el huevo en una huevera y abra las hojas de tijera. Con un movimiento brusco, corta el huevo por encima. Este método funciona mejor en huevos pelados de tamaño pequeño a mediano, con cuchillas de corte que son extremadamente afiladas.
Compra un cortador de huevo para cortar la parte superior del huevo pasado por agua. Los cortadores de huevos, que se pueden comprar en una empresa de suministros de cocina, tienen la forma de un anillo con anillos más pequeños ubicados en el exterior del anillo central grande. El huevo, ya sea con la cáscara o pelado, se inserta a través del centro del anillo central y los dedos se colocan dentro de los anillos más pequeños. Apretará los dedos, lo que activa la cuchilla de corte dentro del anillo más grande, para cortar la parte superior del huevo.
Consejos y advertencias
- Añadir 1 cucharadita. de aceite de oliva al agua hirviendo para ayudar a pelar el huevo fácilmente.
- Tenga cuidado al cocinar y cortar el huevo.
