Uno de los errores más comunes al hacer una sopa picante, como el chile, es que puede terminar siendo demasiado picante. Una sopa que tiene "demasiado calor" puede arruinar la presencia de otros sabores. Hay varias formas de remediar una sopa que es demasiado picante, y ninguna de ellas es muy difícil o lleva mucho tiempo.
Cosas que necesitarás
- Olla de sopa
- Ingredientes originales para tu sopa
- Tomates o salsa de tomate
- Mezcla de pan de maíz
- Un pan
- Crema agria
- Queso
Paso 1
Prepare otro lote de la sopa en una olla sopera, usando las mismas instrucciones e ingredientes que la receta original, pero omita los chiles. Una vez terminado, mezcle el lote que está demasiado caliente en este nuevo lote hasta el grado que le gustaría condimentar.
Paso 2
Agregue tomates o salsa de tomate, mezcla de pan de maíz e incluso pequeños pedazos de pan al gusto para ayudar a atenuar el sabor picante. Si elige usar la mezcla de pan de maíz, agréguela en 2 cucharadas. incrementos y verifique el sabor picante y arenoso de su sopa. Cada uno de estos ingredientes absorbe los aceites picantes de los chiles e incluso puede funcionar para contrarrestarlos.
Paso 3
Cubra la sopa con productos lácteos básicos como crema agria y queso. La naturaleza básica, más que ácida, de estos productos ayuda a contrarrestar los ácidos y aceites presentes en las especias de chile. Como último recurso, también puede agregar leche a su sopa, pero agregue esto solo en pequeños incrementos antes de verificar la sopa, ya que puede estropear rápidamente muchos de los sabores de su sopa.
