Los pasteles deliciosos y tiernos se crean a partir de macetas de gres.
Las ollas y platos de gres se utilizan en todo el mundo para cocinar una variedad de alimentos. Más fuerte que las ollas de barro, el gres se puede colocar directamente dentro de un horno precalentado, de acuerdo con las instrucciones del fabricante, si están esmaltadas. Estas ollas retienen la humedad y crean una corteza escamosa y sabrosa para los pasteles, ya que absorben los aceites de las comidas anteriores cocinadas y se agregan a la corteza de pastel actual colocada en el interior. Una variedad de pasteles, desde dulces hasta salados, se crean dentro de platos para hornear de gres.
Cosas que necesitarás
- Plato de pastel de gres esmaltado sazonado
- Spray de aceite vegetal
- Borde de la tarta
- Pequeño cuchillo de cocina
- Relleno de pay
Precaliente el horno a la temperatura requerida para la receta del pastel.
Rocíe el aceite ligeramente alrededor del interior de la fuente para hornear.
Coloque la masa de tarta en la fuente para hornear. Si hay un exceso colgando sobre los lados, córtelo con un cuchillo de cocina. Desechar el exceso.
Vierte el relleno de pastel en la corteza. Si hay una parte superior, coloque la corteza superior del pastel sobre el relleno y presiónela alrededor de los bordes para que se adhiera al fondo. Recorte cualquier exceso con el cuchillo de cocina y deséchelo.
Pon el pastel en el horno y hornea según el tiempo asignado en la receta.
Retire el pastel y deje que el gres se enfríe en la rejilla antes de servir. El pastel se puede servir mientras el gres está ligeramente tibio, ya que mantendrá el pastel caliente por más tiempo que los moldes normales.
Consejos y advertencias
- Asegúrese de que su plato de gres esté sazonado antes de usarlo.
- Sirva el pastel, si es dulce, con una bola de helado de vainilla o crema batida.
- Si la fuente para hornear no está esmaltada, insértela en un horno frío y luego ajuste la temperatura a la requerida en la receta. Comience el tiempo de cocción tan pronto como el horno alcance la temperatura requerida.
- Solo lave el gres con agua y bicarbonato de sodio después de usarlo para evitar dañar los aceites que ha retenido. Por lo general, la fuente para hornear se puede limpiar con un simple roce de un paño o toalla de papel.
