Cómo cocinar cola de langosta congelada

Según el sitio web lobsterhelp.com, una cola de langosta congelada es más dura que la cola de una langosta viva. Sin embargo, obtienes más carne ya que no estás pagando la langosta entera y tienes la comodidad de tener la langosta en el congelador. La cola congelada se puede preparar como una cola fresca, pero debe descongelarse por completo antes de poder cocinarla.

Cosas que necesitarás

• Inteligente

• Buque de vapor

Paso 1

Retire cualquier embalaje alrededor de la cola y colóquelo en un recipiente bien cubierto. Deje el tazón en el refrigerador durante la noche o al menos 10 horas. Para una descongelación más rápida, coloque la cola dentro de una bolsa de plástico de 1 galón llena de agua fría. Esto debería tomar alrededor de una hora.

Cómo cocinar cola de langosta congelada

Paso 2

Para vaporizar las colas de langosta, primero enjuague las colas descongeladas con agua fría y séquelas. Pasa una brocheta del largo de la cola por la carne para que la cola no se doble demasiado. Coloque aproximadamente 1 qt de agua en la vaporera y hierva el agua. Coloque hasta cuatro colas en la vaporera y cocine durante 1 1/2 minutos por onza. Cuando terminen, páselos bajo agua fría para detener el proceso de cocción.

Paso 3

Para hornear las colas, precaliente el horno a 400 grados. Enjuague las colas con agua fría, séquelas y colóquelas en una bandeja para hornear. Corta la cáscara a lo largo de la parte superior y extiende la cáscara para exponer la carne. Sazone con pimienta, sal y pimentón, y hornee la cola durante 8 a 10 minutos.

Cómo cocinar cola de langosta congelada