Existen numerosos tipos de cangrejos que se pueden hervir en cerveza.
Hervir el cangrejo a la perfección puede ser una tarea difícil. Cocinar no solo puede ser un desafío, sino también obtener el sabor y el condimento perfectos. Tome una lata de su cerveza favorita cuando cocine su cangrejo y agréguelo a la mezcla. Usar cerveza para hervir el cangrejo, junto con un poco de condimento le dará a su comida un sabor delicioso. Puede hervir cangrejo en cerveza como método para calentar trozos de cangrejo cocidos o para cocinar un cangrejo vivo o crudo a la perfección.
Cosas que necesitarás
- Un paquete de seis cervezas
- Condimento Old Bay
- Cangrejo
- Olla grande
- Tenazas
Llena una olla grande con una parte de agua y tres partes de cerveza, debe haber suficiente líquido para sumergir completamente tu cangrejo o cangrejos. Lleve los fluidos a ebullición. Agregue una cucharada de condimento Old Bay al agua hirviendo.
Coloque los cangrejos suavemente en la mezcla líquida una vez que haya estado hirviendo constantemente durante 10 minutos. Tenga cuidado de no tirar los cangrejos al agua y salpicar agua caliente sobre usted. Asegúrese de que los cangrejos estén completamente sumergidos en el líquido hirviendo, si no lo están, agregue más cerveza a la olla. Cubra la olla con una tapa segura una vez completa.
Deje la olla tapada y deje que la mezcla líquida hierva durante aproximadamente 5 a 10 minutos, dependiendo del tamaño y la cantidad de cangrejos. Si compraste cangrejo cocido, debes asegurarte de que las partes del cangrejo estén calientes. Si está hirviendo un cangrejo vivo o crudo, observe si el cangrejo se ha vuelto rojo, esto indicará que el cangrejo está cocido. Un cangrejo puede tardar más en terminar en la olla si lo está cocinando en lugar de calentarlo.
Saca los cangrejos del líquido hirviendo con cuidado con unas pinzas y verifica que estén completamente rojos y bien cocidos. Sirve el cangrejo como está con una salsa para mojar o usa la carne de cangrejo para preparar tu plato favorito.
Consejos y advertencias
- Si está buscando un sabor más fuerte, use una cerveza más oscura o más sabrosa, si desea un sabor más ligero y menos notable, use una cerveza ligera.
- Si está comprando cangrejos vivos, asegúrese de que sus garras estén bien aseguradas ya que pueden pellizcarlo.
- Si está comprando cangrejos muertos, asegúrese de verificar una fecha de vencimiento para asegurarse de que estén frescos.
