Hace seis años, los investigadores descubrieron que los niños que crecen en granjas están mejor protegidos contra el asma, pero ahora los expertos también saben que el tipo de granja hace la diferencia.
Según un nuevo estudio de la Universidad, solo el 5 por ciento de los niños que crecieron con métodos agrícolas tradicionales, que dependen en gran medida de los caballos, tenían asma, mientras que un sorprendente 21.3 por ciento de los niños que vivían en granjas que usaban métodos agrícolas modernos tenían asma. del centro médico de Chicago. Los investigadores estudiaron dos comunidades agrícolas contrastantes, la amish y la hutterita, para realizar este estudio.
Los investigadores analizaron los genes y los sistemas inmunes de 30 niños Amish y 30 Hutteritas de 7 a 14 años, así como las partículas de aire que se encuentran en sus hogares. Las comunidades amish y hutteritas tienen estilos de vida y ascendencia tradicionales similares, pero la diferencia clave entre estos grupos son sus prácticas agrícolas.
Ver esta publicación en InstagramUn juego de softbol de la liga masculina a principios de agosto atrajo a cientos de espectadores amish. Foto de Michael Matza / Staff. #PAamish #amish #lancastercounty #lancaster #amishcommunity
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Los amish usan principalmente caballos para cultivar y vivir de una familia a una granja, mientras que los hutteritas usan maquinaria industrial y tractores para cultivar y vivir en grandes comunidades. Resulta que esta sutil diferencia en el estilo de vida da como resultado sistemas inmunes muy diferentes en los niños. El tipo de polvo y microbios que se encuentran en las granjas de Amish parecen moldear las células inmunes y proteger a los niños de desarrollar asma, explicó el estudio.
"Los Amish tenían más y más jóvenes neutrófilos, células sanguíneas cruciales para combatir infecciones y menos eosinófilos, células sanguíneas que promueven la inflamación alérgica", dijo la coautora e inmunóloga del estudio Anne Sperling, Ph.D.
Los científicos dieron un paso más al estudiar cómo los ratones encontrados en las granjas amish y no amish reaccionaron al polvo y las partículas de aire, y descubrieron que lo mismo era cierto para los roedores. Los ratones encontrados en los hogares Amish también tenían mejores defensas contra el asma.
La brecha de salud entre los niños amish y no amish no tiene nada que ver con la limpieza de sus hogares: "Ni los amish ni los hutteritas tienen hogares sucios", dijo la coautora del estudio Carole Ober, Ph.D .. "Ambos están ordenados Sin embargo, los graneros Amish están mucho más cerca de sus hogares. Sus hijos entran y salen corriendo de ellos, a menudo descalzos, todo el día. No hay suciedad evidente en los hogares Amish. Está solo en el aire y en el polvo. "
Si bien este descubrimiento no ha llevado a un nuevo tratamiento o avance del asma, sí conduce a una mejor comprensión de una afección que afecta a millones de estadounidenses. Una de cada 12 personas tiene asma, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
"No se puede poner una vaca en la casa de todas las familias", dijo Ober, "pero podemos proteger a los niños del asma al encontrar una manera de recrear la experiencia Amish probada por el tiempo".
(h / t agricultor moderno)
