Este Día de Acción de Gracias, cambie esta guarnición dulce y sabrosa por una cazuela de judías verdes de años pasados. Es seguro destacar con ingredientes audaces como el tocino y las nueces.
Cal / Serv: 147 Rinde: 8 porciones Tiempo de preparación: 0 horas 25 minutos Tiempo total: 0 horas 45 minutos Ingredientes sal Pimienta recién molida 2 1/4 lb. Judías verdes frescas 4 rebanadas de tocino 2 chalotes medianos 1/4 c. nueces picadas 6 cucharadas. vinagre de vino blanco 1 1/2 cucharadas. Direcciones de azúcar- En una olla grande a fuego alto, hierva 2 1/2 cuartos de agua con sal. Trabajando en lotes, agregue judías verdes y cocine 2 minutos por lote. Transfiere a un tazón. Dejar de lado.
- En una sartén grande a fuego medio, cocine el tocino hasta que esté crujiente, aproximadamente 7 minutos. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel; dejar de lado. Saltee las chalotas por 2 minutos; agregue las nueces y cocine por 1 minuto. Retire la sartén del fuego; agregue vinagre y azúcar, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
- Agregue las judías verdes reservadas a la sartén; cocine a fuego lento hasta que se caliente, aproximadamente 4 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Transferir a un plato; cubra con tocino reservado.
