Cuando la mantequilla juega un papel protagónico, opta por la mantequilla dulce (no salada) de mejor calidad que puedas encontrar. Para una selección de excelentes mantequillas artesanales hechas en Estados Unidos, inicie sesión en zingermans.com. O hacer mantequilla con sabor. Después de mezclar, enrolle en papel pergamino para formar un tronco. Refrigere por hasta una semana o congele por hasta 2 meses.
Mantequilla de fresa: cocine 1/2 taza de fresas y 2 cucharadas de azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y el líquido se evapore. Guay. Mezclar con 8 cucharadas de mantequilla ablandada.
Mantequilla de vainilla: mezcle 8 cucharadas de mantequilla ablandada con 1 cucharada de azúcar glas, las semillas de la mitad de una vaina de vainilla y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Mantequilla de naranja y miel: mezcle 8 cucharadas de mantequilla blanda con 1/2 taza de miel y 2 cucharaditas de ralladura de naranja.
