Embellezca su tabla de charcutería con rebanadas de este llamativo pan nórdico de la "Edad de Piedra" hecho de nueces y semillas enteras. Repleto de proteínas, fibra y grasas saludables, este saludable pan sin granos es tan sabroso como sorprendente de contemplar. Según el chef y blogger danés Kirstin Uhrenholdt, este pan fue creado por el personal del restaurante Kong Hans en Copenhague después de adoptar la dieta Paleo. Desde entonces, se ha convertido en un éxito en Dinamarca con comedores Paleo y no Paleo por igual, y por una buena razón. Es increíblemente simple de hacer, muy abundante y delicioso, especialmente cuando se tuesta y se cubre con queso o mermelada. La receta también es fácilmente personalizable, así que siéntete libre de experimentar con tu propia combinación favorita de semillas y nueces.
Cómo hacer pan saludable de nueces y semillas¿Mira eso? Es el pan nórdico "Edad de Piedra" hecho de nueces enteras y semillas. Tutorial completo: http://to.ehow.com/stone_age_bread
Publicado por eHow el domingo 29 de enero de 2017
Cosas que necesitarás
- 1 taza de almendras crudas
- 1 taza de nueces crudas
- 1 taza de semillas de lino enteras
- 1 taza de semillas de girasol crudas
- 1 taza de semillas de calabaza crudas
- 1 taza de semillas de sésamo
- 5 huevos
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 1 ½ cucharaditas de sal marina
Propina
Puede personalizar fácilmente la receta con sus nueces y semillas preferidas. Simplemente asegúrese de seguir una proporción de nueces a semillas de 2 tazas de nueces a 4 - 5 tazas de semillas . Nueces sugeridas para adición / sustitución: nueces, piñones, avellanas. Semillas sugeridas para adición / sustitución: amapola.
Paso 1
Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit. En un tazón grande, combine todos los ingredientes.
Paso 2
Mezclar bien con una espátula o cuchara.
Paso 3
Forre un molde para pan con papel pergamino.
Etapa 4
Vierte la mezcla en la sartén y nivela la parte superior con la espátula o la cuchara.
Paso 5
Hornee a 350 grados Fahrenheit durante 1 hora. Tenga en cuenta que este es un pan muy denso que no fermentará. Cuando termine de hornear, el pan debe sonar hueco cuando se golpea.
Corte en rodajas finas y disfrute en cualquier momento del día. Es especialmente delicioso tostado y cubierto con queso, paté, mermelada o embutidos. Pensándolo bien, va bien con prácticamente cualquier tipo de extensión o cobertura. Diviértete y experimenta!
Propina
Este pan se mantendrá en el refrigerador por alrededor de una semana, y también se congela muy bien. Por esa razón, siempre es una buena idea hacer dos a la vez, una por ahora y otra para el congelador. Una vez que pruebes, te alegrará tener otro a mano cuando te quedes sin.
