Las nectarinas y las mandarinas son opciones saludables de bocadillos.
Las mandarinas y las nectarinas son frutas redondas, deliciosas y jugosas. Pero las similitudes terminan ahí. Son completamente diferentes el uno del otro; a pesar de que el sonido de sus nombres les hace parecer como si fueran similares, tienen diferentes texturas y gustos.
Familia
Las mandarinas provienen del grupo de cítricos. Son similares a una naranja con una cáscara externa que debe eliminarse antes de comer. La fruta está segmentada naturalmente en secciones. Las secciones se separan fácilmente cuando se abre la fruta. Las nectarinas no pertenecen al grupo de cítricos. Pertenecen a la familia del durazno. La principal diferencia entre el melocotón y la nectarina es la piel externa. Los duraznos son conocidos por su exterior difuso que generalmente se pela. Las nectarinas tienen una superficie lisa, que se puede comer.
Sabor y textura
Las nectarinas se parecen a los duraznos; carne amarilla o dorada con toques de rojo en todas partes. Las nectarinas son naturalmente dulces, pero generalmente contienen un toque de acidez. Las nectarinas son altamente aromáticas, emiten una fragancia dulce. Las mandarinas, como las naranjas, deben pelarse. Tienen una capa exterior holgada que se debe quitar antes del consumo. La cáscara generalmente se abre con la cremallera abierta revelando la fruta interior. Los segmentos son más dulces que los de la naranja del ombligo.
Temporada
Las estaciones son diferentes para estas dos frutas. Las nectarinas se cosechan durante los meses de verano, de mayo a agosto. Mientras que las mandarinas se cosechan durante los meses de invierno, de noviembre a enero.
Crecimiento
Florida produce aproximadamente el 70 por ciento de los cultivos de frutas de naranja en los Estados Unidos. Una gran parte de esos cultivos van directamente a los jugos. Las mandarinas también se cultivan comúnmente en Arizona, Texas y California. California es responsable de más del 95 por ciento del cultivo de duraznos y nectarinas en los Estados Unidos. Las nectarinas también se cultivan comúnmente en Georgia, Carolina del Sur, Washington y Colorado.
Perecedero
Las nectarinas deben recogerse maduras, no maduran bien después de ser recogidas. Son frutas delicadas que se magullan fácilmente y generalmente solo se sostienen durante aproximadamente tres días. Si tiene muchas nectarinas, puede hacer mermelada y jaleas. Las mandarinas duran bastante más que las nectarinas. Se pueden guardar por poco más de una semana.
