Hemos reducido la grasa de estas alitas de pollo irresistiblemente crujientes al hornearlas en el horno en lugar de freírlas.
Cal / Serv: 85 Rendimientos: 1 Tiempo de cocción: 0 horas 25 minutos Tiempo total: 2 horas 40 minutos Ingredientes 2 c. Suero de mantequilla 2 dientes de ajo 1 cucharada. salsa de pimiento picante 1 cucharadita. Sal kosher 1 cucharadita pimienta recién molida 2 lb. pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 1 paquete de pan crujiente de sésamo 6 cucharadas. mantequilla sin sal- Combine el suero de leche, el ajo, la salsa de pimiento picante, la sal y la pimienta en un tazón grande. Agregue el pollo, cubra y refrigere por 2 horas o hasta 12 horas. Calienta el horno a 400 grados F. Cubre ligeramente 2 bandejas para hornear con aceite y reserva.
- Triture el pan crujiente en migajas gruesas y colóquelas en una fuente para hornear grande y poco profunda, agregue la mantequilla derretida y reserve. Retira el pollo de la marinada y cúbrelo con las migajas. Coloque en las bandejas preparadas y hornee, volteando una vez, hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 25 minutos.
