Dibujar una tabla de conversión facilita el uso de un horno de convección.
La mayoría de los hornos nuevos son hornos de convección. Los hornos de convección funcionan mediante el uso de un ventilador en la parte posterior del horno para hacer circular el calor producido por el elemento calefactor. Los fabricantes de hornos de convección afirman que hace que la temperatura del horno sea la misma en todo el horno, en lugar de más caliente en la parte superior y más fría en la parte inferior. También cocina los alimentos más rápido, pero la mayoría de las recetas aún le dan la temperatura convencional del horno y el tiempo de cocción, lo que significa que de alguna manera tiene que resolver la conversión. Dibuja una tabla de conversión y simplifica el trabajo.
Cosas que necesitarás
- 1 hoja de papel rayado
- Bolígrafo
- gobernante
Use una hoja de papel rayado. Dibuja tres líneas equidistantes de arriba a abajo del papel con un bolígrafo y una regla. Tiene cuatro columnas, listas para completar la tabla de conversión.
Escriba "Temperatura convencional" en la parte superior de la primera columna, "Tiempo convencional" en la parte superior de la segunda columna. En la parte superior de la tercera columna escriba "Convection Temp" y en la parte superior de la cuarta columna escriba "Convection Time". Acorte los encabezados, de modo que se ajusten al ancho de las columnas si lo prefiere, pero asegúrese de que estén claros.
Consulte las temperaturas y los tiempos de sus recetas más comúnmente cocinadas basadas en un horno convencional. Probablemente tenga muchas recetas que usa con frecuencia. Esto comenzará con su tabla de conversión; siempre puedes agregarlo a medida que preparas nuevos platos.
Escriba las temperaturas y los tiempos debajo de los encabezados respectivos en la primera y segunda columna. Por ejemplo, si a menudo cocina una receta que necesita una temperatura del horno de 400F y toma 1 hora, entonces escriba 400 en la primera columna y 1 hora en la segunda. Repita esto para todas las recetas que usa más.
Vaya en línea para encontrar una calculadora de horno de convección. Hay un enlace a uno en la sección de Recursos, pero hay muchos más; simplemente escriba algo como "tabla de conversión del horno" o similar. Marque la página web para usarla en el futuro.
Usando las entradas que hizo en su hoja de papel, ingrese la temperatura de cada horno convencional y el tiempo de cocción donde lo solicite en la página web. Haga clic en "Convertir" o similar y se muestra la temperatura del horno de convección y el tiempo de cocción.
Escriba la temperatura y el tiempo convertidos debajo de los encabezados respectivos en su hoja de papel. Repita el proceso para todas las entradas que hizo en su hoja de papel. Cuando use una nueva receta que tenga una temperatura y tiempo diferentes, ingrese los detalles en la hoja y abra la página marcada para que pueda saber cuál es la temperatura y el tiempo para un horno de convección.
Consejos y advertencias
- Coloque su tabla de conversión en una funda de plástico transparente y manténgala cerca de su horno, para que sea útil.
