Este plato seguro es fácil de preparar y viaja bien, perfecto tanto para picnics de otoño como para comidas diarias. ¿No hay tiempo para crear cookies desde cero? Use la masa de galletas con chispas de chocolate Whole Foods para galletas fáciles de preparar que tengan un sabor casero.
Cal / Serv: 157 Rendimientos: 1 docena de ingredientes 2 1/2 c. harina para todo uso 1 cucharadita. polvo de hornear 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio 3/4 cucharadita. sal 1 cucharadita canela 1/2 cucharadita clavo molido 10 cdas. mantequilla sin sal 1/2 c. azúcar granulada 1/2 c. azúcar morena oscura 1 huevo grande 1 yema de huevo grande 1/4 c. melaza 1 cucharadita. extracto de vainilla 1 barra de chocolate agridulce Instrucciones- Caliente el horno a 350 ° F. Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino y reserve. Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y los clavos en un tazón mediano y reservar.
- Batir la mantequilla, 1/4 de taza de azúcar granulada y el azúcar morena oscura juntas, usando una batidora eléctrica a velocidad media, hasta que estén suaves y esponjosas, aproximadamente 5 minutos. Agregue el huevo y la yema de huevo; mezclar para combinar. Agregue la melaza y la vainilla y mezcle bien. Reduzca la velocidad de la batidora a baja y agregue los ingredientes secos en 2 lotes, mezclando hasta que se combinen. Agregue el chocolate.
- Forme la masa en bolas de 2 cucharadas, y enrolle cada una en el azúcar granulada restante. Coloque en las bandejas para hornear preparadas a una distancia de aproximadamente 3 pulgadas y presione las galletas con un tenedor para aplanar ligeramente. Hornee hasta que esté ligeramente dorado y firme alrededor del borde, aproximadamente 14 minutos. Transfiera las galletas a una rejilla para que se enfríen. Repita con la masa restante de galletas.
