Cubra nuestra Tarta de Crema de Caramelo de Chocolate con esta salsa de caramelo casera o almacene refrigerada en un recipiente hermético por hasta 3 semanas.
Cal / Serv: 296 Rendimientos: 1 Ingredientes 3/4 c. azúcar 1/4 c. crema espesa 1 cucharada mantequilla sin sal- Combine el azúcar y 1/4 de taza de agua en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva. Aumente la temperatura a alta y cocine hasta que el caramelo alcance un color ámbar. Retire la sartén del fuego y agregue la crema 1/8 taza a la vez hasta que quede suave. Agregue la mantequilla y revuelva hasta que se derrita.
- Si se usa para pastel de crema de caramelo de chocolate, enfríe hasta que el caramelo esté ligeramente espeso y use inmediatamente. Para otro uso, almacene refrigerado en un recipiente hermético por hasta 3 semanas. Calienta hasta que esté tibio en un baño de agua caliente o en el microondas para usar.
