Cambia tu tradicional tarta de manzana con una pizca de queso Cheddar.
Rendimiento: 8 Tiempo de preparación: 0 horas 25 minutos Tiempo total: 5 horas 40 minutos Ingredientes 1 receta Masa básica para pastel 4 oz. Queso Cheddar fuerte, rallado 3 cucharadas. harina para todo uso, y más para la superficie 4 cucharadas. mantequilla sin sal 1/3 c. azúcar morena ligera empacada 1/2 cucharadita canela molida 3/4 cucharadita Sal kosher 2 1/2 lb. Manzanas Granny Smith, Golden Delicious o Pink Lady, lavado de huevo pelado y en rodajas finas, para cepillar la corteza Instrucciones- Haga la masa como se indica, agregue el queso a la mezcla de harina antes de agregar mantequilla.
- Precaliente el horno a 350 grados F. En una superficie enharinada, haga rodar un disco de Basic Pie Dough en un círculo de 13 pulgadas. Transfiera a un molde para pastel de 9 pulgadas.
- Cocine la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo, hasta que estén doradas, de 2 a 4 minutos. Batir la harina, el azúcar, la canela y la sal. Agregue manzanas y mantequilla marrón; tirar al abrigo. Transfiera a un molde para pastel
- En una superficie enharinada, enrolle el disco de masa restante en un círculo de 13 pulgadas; colocar en tarta; recorte el saliente a 1 pulgada. Meta los voladizos debajo y engarce; corte cuatro ventilaciones en la corteza superior. Congelar 15 minutos.
- Pincelar con huevo. Hornee, en una bandeja para hornear hasta que esté dorado y burbujeante, de 60 a 75 minutos. Enfriar, sobre una rejilla, al menos 4 horas.
