Cheryl y Griffith Day, de Back in the Day Bakery en Savannah y autores de Back in the Day Bakery Cookbook ($ 24.95; Artisan), comparten secretos para elevar lo esencial comprado en la tienda. 
Compota de cereza
Hace 2 tazas
En una cacerola mediana no reactiva a fuego medio-alto, lleve 2/3 taza de agua, ½ taza de azúcar, 2 cucharadas de jugo de limón fresco y 2 cucharaditas de vinagre balsámico hasta que hierva, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Continúe hirviendo la mezcla hasta que parezca un jarabe, aproximadamente 8 minutos. Reduzca el fuego a medio y agregue 1 libra de cerezas frescas, sin hueso; 1 cucharada de ralladura de limón rallada; y 2 cucharaditas de extracto de vainilla. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cerezas se rompan ligeramente, de 5 a 8 minutos. Transfiera la compota a un recipiente de vidrio resistente al calor y deje enfriar.
Para que sea un regalo: vierta la compota en un frasco de vidrio corto y hermético. Centre una muestra de tela divertida sobre la tapa. Asegúrelo con una cuerda; luego enhebre una etiqueta estampada a mano en un extremo de la cuerda y átela con un lazo. Incluye una cuchara en miniatura para servir. (Frasco de 16 onzas; $ 15.99 por seis; amazon.com. Tela, $ 10.70 por yarda; onlinefabricstore.com. Etiqueta, $ 4.90 por 10; paperpresentation.com. Sellos, $ 7.73; amazon.com. Cuchara, 95 centavos; crateandbarrel.com )
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