Repleto de verduras de temporada, estas recetas saludables y abundantes satisfarán incluso a los más escépticos en la mesa familiar.
Ensalada de berros y cerezas gingery
Dele a los berros picantes un toque de dulzura con cerezas y duraznos frescos.
Ensalada a la parrilla de pollo y fresa Cobb
Las fresas frescas agregan un elemento dulce y jugoso a esta ensalada de primavera.
Obtén la receta.
Ensalada de bistec y papa
Esta ensalada ofrece una manera ligera y sabrosa de saborear la carne roja.
Receta: ensalada de bistec y papa
Ensalada de espinacas y cebada con cerdo a la parrilla
Esta abundante ensalada te ayuda a obtener tus granos al agregar cebada.
Receta: Ensalada de espinacas y cebada con cerdo a la parrilla
Ensalada crujiente de zanahoria, guisantes y pollo
Esta ensalada crujiente obtiene un refuerzo de proteínas del pollo asado.
Receta: Ensalada crujiente de zanahoria, guisantes y pollo
Ensalada Verde Power Machine
Obtenga su dosis diaria de verduras con esta ensalada fresca y colorida.
Receta: Ensalada de poder de máquina verde
Ensalada de sandía y pepino
Ligera, jugosa y sorprendentemente refrescante, esta ensalada fresca es lo que se sirve al aire libre en un abrasador día de verano.
Receta: ensalada de sandía y pepino
Ensalada de frijoles ampollados con aderezo de suero de leche
Los frijoles bastante morados y verdes agregan un color magnífico a esta ensalada simple; usa una mezcla de diferentes frijoles para un plato muy bien compuesto.
Receta: Ensalada de frijoles ampollados con aderezo de suero de leche
Ensalada de cítricos con aderezo de avellana y Dijon
Los cítricos jugosos y agrios reciben un gran impulso salado de una vinagreta simple pero de rico sabor.
Receta: ensalada de cítricos con aderezo de avellana y Dijon
Ensalada Huevos Rancheros
Un huevo frito brillante y soleado roba el espectáculo en esta ensalada del suroeste cubierta con queso fresco, cilantro y una salsa cítrica de frijoles negros y tomate.
Receta: Ensalada Huevos Rancheros
Ensalada de berros y sésamo
El sésamo aromático y sabroso es un hermoso complemento para el berro crujiente y picante de esta ensalada.
Receta: ensalada de berros y sésamo
Ensalada Halloumi y Concha
Esta ensalada llena de proteínas es lo suficientemente ligera como para complementar una cena, pero lo suficientemente abundante como para hacer un día perfecto después del almuerzo.
Receta: Ensalada Halloumi y Concha
Mostaza Verdes y Acelgas con Vinagreta de Limón
Esta ensalada de abundantes verduras de invierno se ilumina con un aderezo de limón fresco y nueces crujientes.
Receta: hojas de mostaza y acelgas con vinagreta de limón
Mizuna con pato a la sartén y mango
À l'orange es tan de los 80. En su lugar, sirva pato crujiente con mango y una vinagreta de chile y lima. La cereza proverbial en la parte superior? Una pizca salada de maní. Y no te preocupes si no puedes encontrar a mizuna; la rúcula también funciona.
Receta de Mindy Fox, autor de Ensaladas: más allá del tazón .
Receta: Mizuna con pato a la sartén y mango
Mimosa de espárragos con alcaparras, rábanos y cebollino
Todos saben que los espárragos y los huevos son una combinación ganadora. Pero las alcaparras rellenas, los rábanos firmes y las cebolletas terrosas, además de un toque de hormigueo de la pimienta de Alepo, convierten a este dúo en una galaxia gastronómica completamente diferente. Para una textura más carnosa y un sabor más vivo, opta por alcaparras saladas en lugar de las empaquetadas en vinagre.
Receta de Mindy Fox, autor de Ensaladas: más allá del tazón .
Receta: espárragos mimosa con alcaparras, rábanos y cebolletas
Pantranella de Pastrami y Centeno
Como un sándwich en un tazón, este plato principal combina carne de marihuana marmoleada que se derrite en la boca con la clásica ensalada de pan y tomate de Italia. La clave para tirar ensaladas: un tazón grande y ancho que brinda a los ingredientes suficiente espacio para casarse en unas pocas vueltas suaves.
Receta de Mindy Fox, autor de Ensaladas: más allá del tazón .
Receta: panzanella de pastrami y centeno
Rúcula silvestre con calabaza de verano, espárragos y un huevo frito
Esta vibrante mezcla de verduras, cubierta con pimientos picantes y un huevo abundante, es una opción completa para el brunch o la cena. Como premio adicional, rocíe un poco de líquido de los pimientos en el aderezo simple de aceite y vinagre. Para una textura más carnosa y un sabor más vivo, opta por alcaparras saladas en lugar de las empaquetadas en vinagre.
Receta de Mindy Fox, autor de Ensaladas: más allá del tazón .
Receta: rúcula salvaje con calabaza de verano, espárragos y un huevo frito
Ensalada Farro con Uvas y Garbanzos
El farro masticable y de nuez es una excelente base para la ensalada de granos de otoño con garbanzos rellenos de proteínas y uvas dulces.
Receta proporcionada por Joe Yonan, autor de Serve Yourself .
Receta: Ensalada Farro con Uvas y Garbanzos
Ensalada de rúcula y lechuga baby con huevos pasados por agua y champiñones ostras asadas
Champiñones asados y huevos pasados por agua refuerzan esta ensalada ligera pero sabrosa.
Receta: Ensalada de rúcula y lechuga tierna con huevos pasados por agua y champiñones ostras asadas
Ensalada Frisee con Pollo, Higos y Almendras
Mezclados con una vinagreta de jerez, estas verduras ligeramente amargas, higos frescos y almendras ahumadas saladas proporcionan un delicioso telón de fondo para las aves asadas.
Receta: Ensalada Frisée con Pollo, Higos y Almendras
Cuscús israelí y ensalada de manzana
Las manzanas dulces agregan crujiente a esta refrescante ensalada de cuscús sazonada con queso feta desmenuzado, piñones tostados y menta fresca.
Receta proporcionada por Diane Morgan y Sur la Table, autores de Gifts Cooks Love: Recipes for Giving .
Receta: cuscús israelí y ensalada de manzana
Ensalada panzanella
En lugar de pan crujiente de un día, esta receta requiere pizza sobrante con vegetales frescos para darle un giro a la ensalada italiana tradicional.
Receta: Ensalada Panzanella
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