Con menos de 20 centavos cada uno, el huevo humilde es un jugador importante en todo, desde soufflés hasta crème brûlée y mayonesa. Además: aprende nuestras técnicas para cocinar el huevo perfecto.
Sándwiches de desayuno cargados con empanadas de salchicha de hierba de hinojo
Salchicha, huevo, tomate y perejil encajados entre dos trozos granulados de tostadas de Texas: la perfección.
Herramientas que necesitará : sartén antiadherente grande ($ 28, amazon.com)
Huevo a la parmesana
¿Solo algo mejor que el tradicional huevo en un agujero? Agregando un poco de parm.
Frittata de vegetales de primavera, jamón y queso de cabra
Las verduras frescas hacen de esta frittata un alimento básico para el desayuno durante los meses de primavera.
Herramientas que necesitará: sartén de 10 pulgadas ($ 18, amazon.com)
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Embutidos de huevo de salchicha
Si estos botes de salchichas no son una de las cosas más deliciosas que hayas visto, no sabemos qué es.
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Huevos Rellenos con Camarones Old Bay
Estos cremosos huevos rellenos, cubiertos con condimentos Old Bay y camarones en escabeche, son fáciles de preparar y seguro que impresionarán.
Herramientas que necesitará : Procesador de alimentos ($ 30, amazon.com)
Sandwiches de ensalada de huevo y cebolla caramelizada
No hay nada claro sobre este favorito a la hora del almuerzo, mejorado con mayonesa fresca, lechuga Bibb mantecosa y cebollas dulces cocidas a fuego lento.
Idea brillante: ¿Quieres huevos duros perfectos cada vez? Colóquelos en una olla de agua fría y hierva. Retirar del fuego, tapar y esperar 12 minutos antes de pelar.
Herramientas que necesitará : sartén antiadherente grande ($ 28, amazon.com)
Tortilla Española con Manchego y Aceitunas Verdes
Densa con cebollas, papas, aceitunas y queso, esta maravilla hogareña de una sartén es perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena. Servir caliente o a temperatura ambiente, en rodajas.
Sopa de fideos con huevo
Use el ramen de cocción rápida y el caldo de pollo comprado en la tienda para obtener esta abundante versión del clásico del restaurante chino en la mesa en un santiamén. Galletas de la fortuna opcionales.
Ensalada Huevos RancherosUn huevo frito brillante y soleado roba el espectáculo en esta ensalada del suroeste cubierta con queso fresco, cilantro y una salsa cítrica de frijoles negros y tomate.
Café Crème Brûlée
Para crear la cáscara característica que cubre esta crema cremosa con infusión de café, espolvorea con azúcar morena y asa hasta que esté burbujeante y de color marrón oscuro.
Herramientas que necesitará: bandeja para asar grande ($ 16, amazon.com), Ramekins ($ 12 por 6, amazon.com)
Soufflé de Havarti con Cebolletas y Eneldo
Las claras de huevo, batidas en picos rígidos, le dan a este sabroso plato principal su loft celestial; queso, eneldo fresco y pimientos asados proporcionan el sabor irresistible. Además, una porción tiene solo 374 calorías realmente valiosas.
La mejor mayonesa casera
Dale un giro sabroso a este adorado condimento eligiendo una de estas variaciones animadas.
1. Hierba fresca: Doble 1½ cucharadas de perejil picado, 2 cucharaditas de estragón picado y 1 cucharadita de tomillo picado.
2. Alcaparra-Dijon: Agregue ¼ de taza de alcaparras picadas y escurridas y 1 cucharada de mostaza Dijon.
3. Rábano picante: Agregue ¼ de taza de rábano picante fresco (rallado o preparado), 2 cucharaditas de jugo de limón fresco, ¾ cucharadita de salsa Worcestershire y ½ cucharadita de pimienta recién molida.
4. Chile-Lima: Mezcle 1½ cucharadas de jugo de limón fresco, 1 cucharada de ralladura de limón y 2 cucharaditas de miel y salsa de chile.
5. Bacon-Cebollino: Combine con 3 rebanadas finamente picadas de tocino cocido y 1½ cucharadas de cebollino picado.
Huevos al Horno con Espinacas y Tomate
Un sabroso y abundante desayuno o almuerzo (o incluso una cena fácil) que seguramente impresionará.
Revuelto de Cebollino
Para hacer huevos revueltos esponjosos, cocine a fuego lento en una pequeña cantidad de mantequilla o aceite de oliva virgen extra; revuelva suavemente con una espátula resistente al calor para cuajadas suaves.
Pasta de despensa fácil
La pasta rápida y fácil comienza con ingredientes básicos, como champiñones, cebollas y pimientos rojos. Se vierte una yema de huevo con los ingredientes y se calienta antes de servir para glasear la pasta con un sabor rico y cremoso. Termine con una pizca de un fragante queso de nuez.
jalá Pan
Guardado en una yema dorada brillante es una profundidad de sabor compleja, ideal para el acabado. Los huevos le dan al pan jalá su característico color dorado por dentro y por fuera.
Huevos Coddled con Sabores Tunecinos
Estos huevos mimados tienen un sabor picante gracias a la salchicha Merguez.
Huevo en el hoyo
Esta belleza de agujero en uno comienza con una gruesa rebanada de pan brioche con mantequilla. Los huevos más frescos tendrán yemas doradas centradas y el mejor sabor. Agregue un huevo gigante y cocine hasta que el pan esté tostado y el huevo esté listo. Combínalo con tocino o tomates asados.
Huevos Bedeviled
Revisamos este picnic favorito agregando un toque de especias al Medio Oriente alholva y cilantro. La pimienta de cayena y una pizca de salsa picante le dan a estos huevos una patada extra.
Sémola de queso y pudín de maíz
Este pudín de grano cursi es un delicioso favorito del sur.
Pastel de pesto y ricota
Pesto picado grueso y ricota cremosa se combinan en una masa de masa filo escamosa.
Más ideas de huevo
* Espolvorea una ensalada con huevo cocido desmenuzado y hierbas frescas.
* Enriquezca la sopa con un huevo crudo, coloque en caldo de pollo y cocine en hilos. Justo antes de servir, ralle Parmigiano-Reggiano sobre cada plato.
* Espese la salsa templando la yema con un poco de salsa caliente, luego mezcle esta "solución" lentamente en la salsa restante y cocine a fuego medio-bajo.
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