Muchas verduras se pueden cultivar con éxito durante el otoño en Georgia. Después de que haya pasado la parte más calurosa del verano, hay tiempo de sobra para plantar semillas de vegetales o plántulas que producirán antes, e incluso durante, el clima frío. Con un buen momento y un poco de suerte, tendrás una gran cosecha de vegetales que te llevarán hasta fines del otoño y hasta el invierno.
Verdes para el jardín de otoño
Las verduras de hoja verde son algunas de las mejores plantas para crecer en un huerto de otoño. En Georgia, estas plantas pueden iniciarse a partir de semillas sembradas directamente en el jardín. Las acelgas ( Brassica oleracea var. Acephala ) y la col rizada (variaciones de Brassica oleracea ) se pueden plantar en agosto; lechuga ( Lactuca sativa ) y espinacas ( Spinacia oleracea ) en septiembre. Muchas variedades de estas verduras son tolerantes al frío e incluso pueden manejar heladas ligeras.
Verduras de otoño sobre el suelo
El brócoli ( Brassica oleracea var. Italica ) y el repollo ( Brassica oleracea var. Capitata ) son dos vegetales tolerantes al frío perfectos para un jardín de otoño. Las plántulas de estos vegetales generalmente están disponibles en los centros de jardinería para un trasplante simple en agosto o septiembre. Las plántulas o semillas de calabaza ( Cucurbita spp.) También se pueden plantar en agosto. Las judías verdes ( Phaseolus vulgaris ) y las habas ( Phaseolus lunatus ) pueden plantarse para el otoño, pero necesitan un comienzo más temprano. Plantéelos en julio, pero tenga mucho cuidado de ver que el suelo permanezca húmedo hasta que las plántulas jóvenes se establezcan en su ubicación.
Propina
Un paño de sombra puede proporcionar protección para las semillas y plántulas plantadas durante el calor del verano tardío.
Vegetales de raíz para el otoño
Muchos cultivos de raíces crecen bien durante el clima de otoño. Las remolachas ( Beta vulgaris subsp. Vulgaris ), zanahorias ( Daucus carota ), rábanos ( Raphanus sativus ), cebollas ( Allium cepa ) y nabos ( Brassica rapa subsp. Rapa ) se pueden plantar desde agosto hasta mediados de septiembre para una cosecha de otoño. Las semillas, o conjuntos en el caso de las cebollas, son la opción más fácil para cultivar estos vegetales.
Los tiempos de siembra para las verduras de raíz, sobre el suelo y de hoja verde son pautas generales que se pueden ajustar según el lugar donde viva en Georgia. Si reside en el norte de Georgia, use la primera parte del rango dado; Si usted es residente del sur de Georgia, use las fechas posteriores. Todas las verduras se cultivan como anuales.
