El queso es una comida favorita de muchas personas.
Tanto el queso feta como el queso azul son adiciones sabrosas a las ensaladas y a una variedad de platos de carne y verduras. Sin embargo, los dos quesos difieren significativamente en sus respectivos orígenes, ingredientes y aspectos.
Orígenes
Ambos quesos tienen orígenes históricos europeos. Sin embargo, mientras que el queso feta está fuertemente asociado con la cocina y la cultura griega, el queso azul es más prominente en Francia y en los alimentos franceses debido a sus orígenes franceses.
Ingredientes
Aunque ambos quesos se pueden hacer con leche de vaca, cabra o oveja, se hacen de diferentes maneras. Cuando se prepara el queso azul, se le agrega una forma de moho que ayuda a darle color y sabor al queso. Por el contrario, el queso feta no contiene moho; más bien, la creación de queso feta implica remojar el queso en salmuera para desarrollar su sabor salado.
Apariencia
Como su nombre lo indica, el queso azul tiene una apariencia distintiva de color verde azulado. El queso feta es generalmente un queso suave de color amarillo o blanco.
