Nunca use crema batida con un sabor desagradable o mal olor.
Si está ocupado y olvida refrigerar la crema batida, no se arriesgue con su salud o la salud de su familia. Comer crema batida en mal estado puede provocar náuseas, diarrea y vómitos en adultos sanos, pero la bacteria puede causar enfermedades graves en bebés, ancianos, mujeres embarazadas o personas con sistemas inmunes comprometidos.
Síntomas de enfermedades transmitidas por alimentos
Los síntomas de intoxicación alimentaria incluyen malestar estomacal, calambres, pérdida de apetito, vómitos, náuseas y diarrea, así como dolores de cabeza, dolores musculares y fiebre. Los síntomas pueden ocurrir tan pronto como cuatro horas después de comer alimentos en mal estado, o los signos pueden no aparecer hasta por 24 a 36 horas. La enfermedad generalmente sigue su curso en uno o tres días, pero puede durar hasta una semana. Consulte a un proveedor de atención médica si los síntomas incluyen deshidratación, heces con sangre, diarrea que dura más de tres días o una temperatura de 101.5 grados Fahrenheit o más. Los bebés, los ancianos, las mujeres embarazadas y las personas con afecciones médicas preexistentes deben consultar a un médico lo antes posible.
Tratamiento de enfermedades transmitidas por alimentos
Evite cualquier tipo de comida o bebida durante unas horas, o hasta que su estómago se calme. Tan pronto como su estómago pueda tolerarlo, evite la deshidratación bebiendo pequeñas cantidades de agua, caldo claro u otros líquidos claros. Descansa mucho y dale tiempo a tu cuerpo para recuperarse. Cuando tenga ganas de comer, quédese con los alimentos suaves durante unos días y evite los alimentos picantes, la cafeína, los productos lácteos y el alcohol. Evite los medicamentos contra la diarrea a menos que su médico le sugiera lo contrario. Aunque la diarrea es desagradable, ayuda a liberar a su cuerpo de los organismos que lo enfermaron.
Crema batida sin refrigerar
Deseche la crema batida que se dejó a temperatura ambiente, incluso por un corto tiempo, porque las bacterias se multiplican rápidamente a temperaturas superiores a 45 F. Para estar seguro, vierta solo la cantidad de crema batida que tiene la intención de usar y devuelva el resto al refrigerador inmediatamente. Nunca vierta crema batida tibia en un recipiente de crema refrigerada porque la crema tibia puede contaminar todo el recipiente.
Almacenar la crema batida de forma segura
Coloque la crema batida en el refrigerador tan pronto como la traiga a casa del supermercado. La crema batida se mantiene mejor a temperaturas entre 34 y 40 F. o menos. Guarde el producto, en su envase original, en la parte más fría de su refrigerador, que a menudo es el área más cercana al congelador. No guarde crema batida en la puerta porque entra aire caliente cada vez que se abre la puerta. Use un termómetro para electrodomésticos en varias áreas de su refrigerador para asegurarse de que su refrigerador se esté enfriando a una temperatura segura.
