Esta receta de halibut, recubierta con crujientes papas fritas, le da un significado completamente nuevo al pescado y las papas fritas.
Rendimiento: 6 porciones Tiempo de preparación: 0 horas 15 minutos Tiempo de cocción: 0 horas 20 minutos Tiempo total: 0 horas 35 minutos Ingredientes Spray de cocina 1/4 c. crema agria 2 cucharadas. perejil fresco de hoja plana finamente picado, más más para servir 1 diente de ajo, finamente picado 1 cucharada. ralladura de limón 6 filetes de halibut (6 oz.) Sal kosher y pimienta negra recién molida 1 c. rodajas de papas fritas Utz finamente trituradas, para servir- Precaliente el horno a 425 ° F. Coloque una rejilla de alambre en una bandeja para hornear con borde; engrase ligeramente la rejilla. Mezcle la crema agria, el perejil, el ajo y la ralladura de limón en un tazón.
- Sazone ambos lados del pescado con sal y pimienta. Arregle el pescado en la rejilla preparada. Extienda la mezcla de crema agria sobre el pescado, dividiendo uniformemente. Cubra con chips, dividiendo de manera uniforme, presionando ligeramente para adherir. Hornee hasta que las papas estén doradas y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 18 a 20 minutos.
- Decorar con perejil y servir con rodajas de limón.
