Un relleno más ligero de lo esperado. Sirve este favorito de Acción de Gracias con The Perfect Roast Turkey . Arme el relleno con un día de anticipación en un plato con mantequilla, cubra, refrigere y hornee cuando sea necesario.
Cal / Serv: 243 Rendimientos: 8 Tiempo de preparación: 0 horas 15 minutos Tiempo total: 1 hora 30 minutos Ingredientes 2 cucharadas. mantequilla sin sal 1 libra de hongos silvestres surtidos (como shiitake, ostras y cremini) 9 tallo de apio 2 cebollas medianas sal Sal pimienta recién molida 1 hogaza de pan de masa madre 1 1/2 c. caldo de pollo bajo en sodio 1/2 c. Perejil picado de hoja plana 1 cucharada. tomillo fresco picado 1 cucharada salvia fresca picada 1 cucharadita. romero fresco picado- Precaliente el horno a 350 grados F. En una olla grande a fuego medio-alto, derrita la mantequilla. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos. Agregue el apio y las cebollas, y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos. Retírelo del calor. Agregue 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimienta y los ingredientes restantes; Mezcle para combinar.
- Transfiera a una cacerola con mantequilla de 3 cuartos, cubra con un trozo de papel de aluminio y hornee por 45 minutos. Retire el papel aluminio y hornee hasta que esté caliente y dorado en la parte superior, unos 20 minutos más.
