Los clásicos son siempre una buena idea.
Rendimientos: 1 Tiempo total: 0 horas 15 minutos Ingredientes 1/2 c. mitad y media 6 cucharadas. cacao en polvo 1/4 cucharadita. Sal kosher 4 oz. chocolate agridulce, picado 1 c. (2 barras) mantequilla sin sal, ablandada 2 c. azúcar en polvo Indicaciones- Cocine a fuego lento la mitad y la mitad, el cacao en polvo y la sal kosher en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que esté suave, de 4 a 5 minutos.
- Retire del fuego y agregue el chocolate agridulce hasta que esté suave; enfriar 5 minutos.
- Batir la mantequilla y el azúcar en polvo a velocidad media hasta que estén esponjosos, de 2 a 4 minutos.
- Agregue gradualmente la mezcla de chocolate y bata hasta que esté suave, de 1 a 2 minutos.
