Ahorras 56 por ciento de grasa y 346 calorías por porción combinando carne magra de res con pavo, usando queso bajo en grasa y horneando las papas fritas.
Cal / Serv: 625 Rendimientos: 4 Tiempo de preparación: 0 horas 20 minutos Tiempo total: 1 hora 25 minutos Ingredientes 3/4 lb. 90 por ciento de carne molida de res magra 1/2 lb. pavo molida sin grasa 2 cucharadas. pasta de tomate 2 cucharaditas. salsa worchestershire Sal marina Pimienta recién molida 2 papas russet grandes 1 1/2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra 1 1/2 cdta. romero finamente picado 4 rebanadas de queso Cheddar bajo en grasa 4 bollos de hamburguesa Lechugas verdes rodajas de tomate Instrucciones- Precaliente el horno a 425 grados F. En un tazón mediano, combine suavemente la carne de res, el pavo, la pasta de tomate, Worcestershire, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Divida la mezcla en 4 porciones iguales, luego forme empanadas de 3/4 de pulgada de grosor. Envuelva en plástico y refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 1 hora o hasta toda la noche.
- Corta cada papa a lo largo en ocho trozos de 1/2 pulgada de grosor. Remojar en un recipiente con agua fría durante 15 minutos. Escurra y seque las papas con una toalla limpia. En un tazón mediano, mezcle las papas con 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva, romero y 3/4 cucharadita de sal. Extienda sobre una bandeja para hornear antiadherente y ase por 25 minutos, volteando las papas a la mitad.
- Mientras tanto, caliente la parrilla a fuego medio-alto y engrase las rejillas con aceite. Ase las hamburguesas hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 6 minutos por lado. Cubra cada una con una rebanada de queso, cierre la tapa de la parrilla y cocine hasta que se derrita, aproximadamente 1 minuto más. Sirva hamburguesas en bollos con ingredientes y papas fritas.
