El suero de leche es un producto lácteo que ha sido fermentado intencionalmente. La leche se introduce en una bacteria iniciadora que hace que la leche fermente, pero aún se puede usar para beber y usar en recetas. El suero de leche tiene una vida útil inusualmente larga siempre que se mantenga frío. Es muy difícil para este producto "estropearse" o estropearse porque, esencialmente, ya lo es. Pero, si usted es escéptico acerca de su suero de leche, hay algunas cosas a tener en cuenta para determinar si debe tirar o no el suero de leche o usarlo un poco más.
Paso 1
Mira la fecha en tu suero de leche. Si ya pasó la fecha recomendada y se abrió por un tiempo, la mejor opción es tirarlo. Si no se ha abierto y todavía está sellado, la fecha no significa nada. Todavía puede abrirlo y usarlo, aunque la vida útil puede reducirse a una o dos semanas.
Paso 2
Observe el interior del recipiente. ¿Hay moho creciendo? ¿Hay una crema espesa encima del suero de leche? Si hay moho, entonces la mejor opción es tirarlo. Si no hay moho, sino una crema espesa, luego retire la crema de la parte superior y úsela para hacer mantequilla o crema batida. Si está usando un recipiente donde no es posible quitar la crema de la superficie, agite bien y continúe usándola.
Paso 3
Determine cuánto tiempo ha estado abierto el suero de mantequilla. Si el tiempo excede las cuatro semanas, la mejor opción es tirarlo. Normalmente en ese momento, la leche está demasiado fermentada para usar.
