Se dice que la ensalada mejora la digestión.
La ensalada es una parte esencial de la mayoría de las comidas finas, y actúa como complemento del plato principal. No es raro encontrar una ensalada de verduras de hoja verde u otras verduras ligeras junto con platos de carne, panes y sopas. Aunque la buena etiqueta una vez dictaba que la ensalada se sirviera después del plato principal y antes del postre, esta regla se ha seguido con menos rigor en los tiempos modernos. Elija la ruta que mejor funcione para su comida y para sus invitados, y permita flexibilidad para asegurarse de que todos la pasen bien.
Prepare su ensalada en un tazón grande para servir. Elija un plato que coincida con el ambiente y el estado de ánimo de su comida. Una ensaladera de madera es popular entre algunas personas, pero la porcelana es una opción igualmente aceptable. Asegúrate de que tu ensalada esté bien tirada antes de ponerla sobre la mesa para que los condimentos estén bien distribuidos a través de las verduras.
Coloque una ensaladera individual al lado del plato principal de cada invitado. En entornos menos formales, como una comida familiar, el plato principal a menudo compartirá el plato con la ensalada. Esto es totalmente aceptable si se ajusta al entorno que desea para su comida.
Sirva la ensalada después del plato principal y antes del postre. Esta tradición de servir la ensalada después del plato principal se basa en la idea de que la ensalada te ayuda a digerir tu comida. Sin embargo, si está más acostumbrado a comer una ensalada antes de su plato principal, ya sea porque siempre lo ha hecho de esa manera, o porque quiere asegurarse de que usted y sus invitados coman sus verduras antes que sus papas, esto es perfectamente aceptable.
Coloque dos utensilios grandes para servir en la ensaladera principal para que los invitados puedan servirse llenando sus ensaladeras o agregando las verduras a sus platos principales. Los utensilios para servir pueden ser dos tenedores o cucharas grandes diseñados para servir ensaladas. Puede comprarlos para que coincidan con su ensaladera principal e incluso comprar todo su aparato para servir ensaladas en un solo kit.
Haga que el aderezo esté disponible para quienes deseen más o si elige que sus invitados sazonen sus propias ensaladas. Coloque botellas de aderezo, en el caso de una comida informal, o aderezo en platos para servir, para una ocasión más elegante, junto al tazón de ensalada principal. Tenga una variedad de gustos disponibles para combinar con el tipo de ensalada que ha preparado.
