La forma más sencilla de cocinar el pez espada fresco es en el microondas.
El pez espada a menudo se cocina a la parrilla o en el horno, pero la forma más sencilla de cocinar un delicioso filete de pez espada fresco es en el microondas. Este gran pez es rico en vitaminas B6, B12, D, así como en ácidos grasos omega-3 y proteínas, por lo que es una comida altamente nutritiva. Microondas en una sabrosa salsa, también es relativamente rápida y fácil.
Cosas que necesitarás
- 1 libra de filete de pez espada
- 1/2 cucharadita de jengibre picado
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de jerez
- 1 diente de ajo picado
- cuenco
- Fuente de horno apta para microondas
- Papel encerado
Lave el filete de pez espada fresco con agua corriente fría durante 30 segundos para eliminar la suciedad en la superficie.
Agregue jengibre, salsa de soja, jerez y ajo en un tazón. Batir para combinar.
Vierte la salsa batida en tu fuente para horno apta para microondas. Pon el filete de pez espada en el plato, dándole la vuelta para cubrirlo completamente con la salsa.
Coloque un trozo de papel encerado encima del plato apto para microondas, luego coloque el plato en el microondas.
Cocine a "alta" potencia durante 6 minutos. Voltee el filete de pez espada, luego continúe cocinando durante 3 minutos adicionales para terminar su plato.
Consejos y advertencias
- Agregue mantequilla sobre el pez espada antes de cocinar para agregar una textura extra cremosa a la capa superior del pescado.
- No se pare cerca del plato apto para microondas cuando voltee el filete de pez espada. Girar el pescado liberará vapor caliente al aire, y si no se aleja del vapor puede provocar quemaduras graves.
