Las cucharas de miel para el té son una excelente adición a una canasta de regalo personalizada o como un regalo especial para un bebedor de té. Después de que las cucharas de miel terminadas se endurezcan, puede envolverlas individualmente en celofán y sujetar una cinta decorativa alrededor del cuello. La receta se puede personalizar agregando una o dos gotas de esencia aromatizada mientras la mezcla se enfría.
Cosas que necesitarás
- 1/2 c. miel
- 2 c. azúcar
- 1 cucharada. vinagre blanco
- 1/4 c. agua
- Sartén pesada
- Cuchara de madera
- Termómetro de caramelo
- Brocha de pastelería
- Cucharas de plastico
- Bandeja para galletas o bandeja de aluminio
- Spray antiadherente
Agregar una cuchara de miel a esta imagen endulzaría la hora del té.
Paso 1
Combina la miel, el azúcar, el vinagre y el agua en una cacerola pesada. Mezclar y calentar hasta ebullición, revolviendo continuamente. Use un sppon de madera, no de metal.
Paso 2
A fuego medio, lleva la mezcla a la etapa de crack duro, que está entre 290 y 310 grados en el termómetro de dulces. No dejes que la mezcla salpique los lados de la sartén, ya que hará que se cristalice. Limpie los lados de la sartén con un cepillo de repostería humedecido en agua fría.
Paso 3
Cuando la mezcla alcance la etapa de grieta dura, retírela del fuego y deje que se enfríe. A medida que se enfría, puede agregar una gota de esencia con sabor, si lo desea. Cuando la mezcla se enfríe, sumerja cada cuchara en la sartén, cubriendo y llenando el extremo del tazón de la cuchara.
Etapa 4
Coloque la cuchara llena en una bandeja o bandeja para galletas que haya sido tratada con spray antiadherente. Después de que la miel se endurezca y se seque, envuelva individualmente las cucharas.
