La ensalada de huevo es una ensalada simple y tradicional que es una buena fuente de proteínas. Se agita en un instante y es tan apropiado para un almuerzo especial como para un refrigerio después de la escuela. Esta es una receta básica, pero puede agregar una variedad de ingredientes interesantes si lo desea.
Cosas que necesitarás
- 6 huevos grandes
- 1 cucharadita de mostaza regular o dijon
- 1 cucharadita de vinagre de vino tinto
- 1/4 taza de mayonesa
Paso 1: hierve los huevos
Coloque 6 huevos en agua fría y hierva. Tan pronto como el agua comience a burbujear, encienda la estufa a fuego medio y configure un temporizador para 5 minutos.
Cuando el temporizador se apaga, vierta el agua hirviendo y llene la sartén con agua fría.
Después de que los huevos se hayan enfriado ligeramente, rompa cada huevo por completo y rodéelo suavemente sobre el mostrador o el borde del fregadero.
Levante un pedazo de la carcasa, incluida la membrana delgada. Deje correr agua fría debajo de la membrana. La cáscara ahora debe despegarse, a menudo en una sola pieza, dejando un huevo perfectamente pelado.
Paso 2: picar los huevos
Coloque un trozo de papel pergamino en una tabla de cortar. Cortar el huevo a lo largo en tercios. Mantenga el huevo unido, gírelo 90 grados y corte en dados.
Corta los huevos en ambas direcciones para atrapar cualquier trozo grande que te hayas perdido.
Paso 3: hacer la ensalada de huevo
Vierte los huevos picados en un tazón.
Agregue 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de vinagre de vino tinto y 1/4 de taza de mayonesa a la mezcla.
Añadir sal y pimienta al gusto.
Revuelva suavemente para combinar los ingredientes.
